方案概述
食品行業中的肉制品行業在生產加工過程將產生大量的油霧、鹵化烴、醇類、酯類、胺類等，肉制品主要包括：香腸制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、調理肉制品、罐藏制品等。
針對肉制品加工行業油霧排放點源多，收集難度大、氨氣和胺類的閾值極低、廢氣排放存在間歇性等項目難點，天得一根據企業生產情況和要求，提出食品行業異味治理解決辦法，擬對車間排放的廢氣凈化后排放可達到《惡臭污染物排放標準》（氨氣≤0.6kg/h；臭氣濃度≤1000無量綱）的排放限值要求。
1.方案采用科學的預處理，確保末端凈化設備高效、穩定。高效的靜電除塵器+高效換熱器方案，可以很好的去除廢氣中的油脂，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求。
2.集成式生物滴濾器是我公司結合國內實際，最新開發出的一套具有自主知識產權的（專利號：ZL 2015 2 0506703.1）、經濟適用的、針對凈化各類惡臭氣體的類生物濾池除臭技術。
3.采用不停機維修結構，解決了傳統吸收塔內的噴淋系統故障后停機檢修的痛點，即噴淋系統及配套設施故障無需停產檢修，維護簡單，操作方便。
4.生物濾池凈化裝置采用的微生物為我公司技術合作單位——中國環境科學研究院培育的高效優勢生物菌種，凈化效果高；采用的精選生物填料，可自調節PH值，可提供營養成分和碳源，不會出現板結或容易風化，使用周期可達10年以上，是一般填料的2-3倍。
5.設備模塊化設計，無須現場組裝，可大大節約施工占地和提高施工進度，工廠成套加工，具有更高的質量保障。
6.系統實施智能化運維：可自動化控制，無人值守；并可選配物聯網，實現掌上智能控制。
方案構成包括：臭氣收集系統、臭氣預處理系統、臭氣核心凈化系統和智能監測與管理系統
臭氣收集系統：方案優先采用局部通風，盡可能將污染物集中起來，減少排氣量； 集氣罩的吸氣方向與污染物氣流運動方向一致；盡可能減少集氣罩的開口面積。同時配合采用fuent流體仿真模擬軟件對收集情況進行模擬，確保收集系統合理性。
臭氣預處理系統：采用高效的靜電除塵器，可以很好的去除廢氣中的油脂，可以自動清洗極板，保證了高效的除塵效果；采用高效防堵的管式換熱器，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求，并配套實時溫度監控。
臭氣核心凈化系統：采用具有專利優勢的生物凈化設備（專利號：ZL 2015 2 0506703.1），該設備兼有了“生物濾池”和“生物滴濾池/生物洗滌器”的優勢，但占地面積更小、營養鹽消耗量更少，從而在保證效果的基礎上降低占地面積。
方案特點
1.科學的預處理：確保末端設備高效、穩定，采用高效的靜電除塵器，可以很好的去除廢氣中的油脂；采用高效換熱器，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求。
2.專利優勢：占地少，運維成本低，采用具有專利優勢的生物凈化設備（專利號：ZL 2015 2 0506703.1），設備兼有占地面積小、營養鹽消耗量更少的優勢。
3.凈化率高：精選優勢生物菌種，精選優勢生物菌種和生物填料，凈化率高，可自動調節PH值，提供營養成分和碳源，不易板結和風化，使用周期10年以上。
4.模塊化設計：設備無須現場組裝，設備采用模塊化設計，無須現場組裝，一改以往現場組裝存在的“臟、亂、差”等現狀；工廠成套加工，具有高質量保障。
5.維護簡單：配套不停機維修結構，采用不停機維修結構，解決了傳統吸收塔內噴淋系統故障停機檢修的痛點，配套設施故障無需停產檢修，維護簡單，操作方便。
技術路線包括靜電吸附技術和生物法
凈化原理
靜電吸附技術：荷電: 在放電極與集塵極之間施加高電壓, 生成空間電荷。含有污染物氣流通過碰撞或者擴散使污染物分子荷電；吸附: 荷電后污染物大分子和小顆粒物在電場中受到庫侖力的作用, 驅使污染物分子向集塵極運動, 最后沉積在集塵極表面；清洗: 集塵極表面上的油污沉積到一定的厚度后, 采用高壓水槍對集塵極進行表面清洗, 清洗后再吹干重新工作。主要作用: 除去大分子高沸點有機物和細小顆粒物。
生物法：天得一生物法采用應用設備模塊化，可實現無限升級；篩選優勢高效菌種，凈化效率高；精選改性生物填料，比表面大，結構穩定，壓降小；系統實施在線監控微生物活性，智能化控制，確保系統能夠安全、穩定、高效運行；殼體壽命長達10年，是市面其他生物設備的2倍以上，填料壽命長達10年以上；易維護、可不停機維護。
經典案例：老干媽和周黑鴨
老干媽食品廠臭氣治理
周黑鴨食品廠臭氣治理
